On a testé le brunch créatif et diététique de Hungry Box

Cet établissement n’existe plus ! Retrouvez tous nos bons plans snack ici 🙂  

Ça fait deux fois que je le vois passer sur Facebook, l’événement qui invite à tester le brunch d’Hungry Box. Et deux fois que je ne peux pas y aller. La troisième est la bonne ! Je ramène pour l’occasion mon homme et mon frérot (c’est Madame qui régale aujourd’hui donc c’est Madame qui impose ses goûts ^^).
Depuis que je l’ai découvert à son ouverture, “Hungry Box, un nouveau concept pour manger local et sain“, j’aime beaucoup y retourner. Obligé donc que j’aille découvrir leur nouvelle formule : le brunch.

Un nouveau brunch proche de Montpellier

Avec mes deux hommes, on arrive vers 12h30/13h chez Hungry Box – qui je le rappelle est juste à côté de l’arrêt de tram 2 Charles de Gaulle, il est donc proche du centre-ville de Montpel’.
On décide de s’installer au chaud à l’intérieur. Charline, la patronne, nous apporte la carte de la Brunch Box de ce mois-ci. Le menu devrait changer régulièrement car le chef de cuisine aime laisser libre court à sa créativité, au plus grand plaisir des clients. On découvre tous les mois de nouveaux assemblages gustatifs et de nouvelles créations artistiques. Vous verrez mes jolies photos juste après.

Parlons franc, parlons prix

Pour 17€, le brunch se compose de :

• – Une boisson
• – Un pain et des confitures
• – Deux plats salés (possibilités de plats végé)
• – Un plat sucré

A cela, peut s’additionner :

• – Un jus de fruit (+1,5€)
• – Une assiette de fromage (+4€)
• – Trois suggestions du chef (+4€ à 6€)

Il est temps de bruncher chez Hungry Box !

On entame donc les festivités dominicales par un pain aux graines fait maison accompagné de confitures faites maison également (bon pour facilité la lecture de l’article, comprends bien que 90% des produits sont faits maison ici !) et d’un bon thé vert local (me rappelle plus du nom du partenaire de Hungry Box).
Bien évidemment, je teste la confiture originale : celle des courgettes et du thé vert. Franchement, j’aime bien ! Je ne m’attendais pas à retrouver un côté sucré. En comparaison, la confiture de fruits rouges et noisette me paraît amère.

Pour mon premier plat salé, je choisis le quinoa + tofu + brouillade d’oeuf + salade verte + racines végétales. Bien joli, light et bon. Un plat qui me satisfait, mais qui n’est pas du goût de mon chéri. Lui, préfère quelque chose de moins original (manger du fromage de soja ne le fait pas rêver). Il choisit donc le plat pain perdu + boudin galabar + muster. Je le goûte. Il est plus costaud, je l’aime bien également.

Ensuite, vient mon deuxième plat salé : tartine +buttercourge glacé + menthe + fromage + salade + framboise + racines.
J’avoue, j’aime moins cette deuxième découverte culinaire salée. La tartine est trop cuite et sèche. Il aurait été bien de la cuisiner avec de la crème ou de la sauce.

Pour finir ce brunch, je choisis un dessert qui me met déjà l’eau à la bouche : mousse au chocolat blanc + spéculus + frambroise + cerise de terre (c’est bien, avec Hungry Box je découvre tout le temps de nouveaux noms et produits).
Bon ben pas de surprise, j’adore mon dessert !

Un petit détour aux WC

Tu te rappelles des WC de Hungry Box ? Accessibles pour personnes à mobilité réduite et citations sur le miroir.
Depuis mon tout premier passage, les proprios ont ajouté de nombreux écrits muraux. Plutôt original comme façon d’habiller ces WC ! Imagine-toi : tu prends du temps dans les toilettes, no soucy, t’as qu’à lire les histoires sur les murs pour faire passer le temps … x). Plus sérieusement, tu décrouvriras les évents auxquels a participé Hungry Box, les cartes postales envoyées par leurs potes, des cartes de visite en libre distribution, etc. J’aime, j’aime.
Prochainement, sur un mur extérieur des toilettes, sera mis en avant tous les partenaires. Chouette idée.

Verdict

J’ai bien aimé le brunch de Hungry Box. Je pensais que le nombre de plat proposé dans le menu à 17€ n’allait pas me suffire, mais finalement si, j’ai été repue ! Le chef nous propose toujours des plats sains et surprenants tant au niveau gustatif que visuel. Personnellement, j’adore le mélange de saveurs et j’aime la nouveauté, contrairement à mon homme qui préfère les choses plus classiques. Pour rappel : les matières premières proviennent en grande partie de producteurs locaux et les produits finaux (plats, desserts, pain, confitures), validés par une diététicienne, sont tous cuisinés par le chef.
Ce nouveau lieu pour bruncher est proche de Montpellier. Le brunch est proposé deux fois par mois. Les prochains sont le 27 novembre et le 11 décembre. Il est à déguster sur place, à emporter chez soi ou à se faire livrer comme des petits princes. Pense à réserver avant de ramener ta fraise pour être sûr d’avoir une place.

Hungry Box

🏠 141 route de la Pompignane (Castelnau-le-lez – proche arrêt Charles de Gaulle)
⏰ Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 15h.
☎  09 70 90 32 92
💻 Visite leur site internet et leur page Facebook