Alors lui, ça fait un p’ti moment que je l’avais dans mon viseur. Je guettais l’instant propice pour bondir tel le léopard sur la gazelle imprudente. L’occasion s’est présentée un dimanche soir, lorsque mon meilleur ami est descendu de Paris de nos contrées.
Bien que l’adresse cumule un nombre conséquent de bons points, le bilan, comme tu vas pouvoir le constater par toi même, est plutôt mitigé.
Pour l’amour des burgers
Si tu me suis depuis un moment, tu as pu t’apercevoir que les burgers et moi, c’est une histoire d’amour. Que dis – je, une folle passion. Après le Sam’s Burger près du Corum, l’Independance Burger sur la Comédie, le Grand Slam Burger à la gare, le Smoky Grill Burger du côté d’Albert 1er, v’la t-y pas que je repère en bas du Jeu de Paume un nouveau concept de burger.
Un nouveau concept de burger, oui, mais un nouveau concept de burger bio !
Oh mais c’est encore mieux dis donc. Ô joie.
Bio Burger, le burger qui aime le bio
J’étais très curieuse de voir comment le spot intégrait le concept de bio. Car ça peut prendre plusieurs formes l’histoire.
Déjà, ce n’est pas le premier du genre puisque Burger Bio est une franchise qui compte déjà 11 restaurants en France. Alors, d’où qu’ils viennent leurs produits, et est ce qu’on est sûr que c’est bio d’abord ?
Là dessus, le site m’a plutôt bien rassurée.
Tu y apprendras que les steaks viennent d’une coopérative d’éleveurs bio de l’Ouest de la France qui fournissent chaque jour une viande fraîche 100% pur bœuf. Pour les pommes de terres, ça vient aussi d’une coopérative bio des Hauts de France.
Le gouda vient de Mayenne, le pain du Maine et Loire, toutes les boissons sont créées dans le Sud de la France et composées d’ingrédients bios.
Les ingrédients sont donc pratiquement tous frais, bios et français ! Pas d’OGM, pas de pesticides, pas de surgelé non plus. C’est tout de même un sacré bon point, tu ne trouves pas ? Y disent pas d’où vient le poulet par contre… #cestlouche
Un dimanche soir près de la Comédie
C’est un dimanche soir de grosse dalle qu’on atterrit devant l’enseigne de Bio Burger, à quelques minutes à pieds de la place de la Comédie. Je ne m’attendais pas à une devanture aussi chaleureuse !
Je ne m’attendais pas non plus à un intérieur cosy, avec carrément des cagettes de patates bien remplies à l’entrée. Ça papote, ça chahute, bref y’a du monde – ce qui est pour moi bon signe, ça sous-entend que l’endroit est déjà connu et apprécié.
On apprécie l’effort niveau ambiance et déco, un point souvent négligé par les adresses de burger.
Qu’est ce que ça dit niveau carte ?
Tu as là une douzaine de burgers, dont trois options végétariennes. Le burger seul n’excède jamais 11€ et la formule la plus chère n’excède pas 15€ dans tous les cas. Oh bah ça va vu les prix du secteur et la composition des burgers !
Tu as aussi bien sûr des gourmandises sucrées et quelques snacks.
? Consulte la carte de Bio Burger
Passons commande au comptoir
On choisit nos burgers assez vite et on enchaîne avec les boissons. À ma grande surprise (en même temps c’est logique, après réflexion…) ici point de Coca, ni de Sprite ou autre boisson chimique sucrée, mais plutôt des thés glacés et des limonades.
Oh bah dis donc.
Même le ketchup est bio !
Au top le système d’emballages recyclables
Tout, absolument tous les emballages se recyclent. Et en plus ils sont rigolos / instructifs. J’avoue je suis très fan !
Bon à savoir : c’est toi qui dose toi même tes sauces sur place dans de petites coupelles en carton. Ça évite le gaspillage !
On apprécie aussi la petite mention manuscrite sur le gobelet.
Bon appétit
À taaaable ! On est impatients de goûter !
Et c’est là que le bat blesse.
Déjà, les burgers sont un peu petit à mon goût.
Quant à leur saveur, je dois dire que je suis un peu déçue. Je m’attendais à quelque chose d’un peu fou avec des ingrédients d’aussi bonne qualité et oui je le trouve bon ce burger, mais pas transcendant non plus.
Je m’attendais également à y trouver quelques tranches de salade, de l’oignon cru, de la tomate, bref, des crudités quoi. Eh bien non, pas la moindre touche de verdure à l’horizon. Bigre. Après pour un concept de bio ça doit poser souci j’imagine.
Bref, c’est bon, mais moins bon que ce que je pensais. Heureusement que le pain excellent et que les poulettes se défendent fort bien aussi, ça relève un peu l’ensemble.
L’addition
Pour un burger bacon avec frites et thé glacé + un burger avocat avec frites et limonade + 4 poulettes (filet de poulet pané) on s’en tire pour 31,40€. Quand on voit les standards du marché de la burgeritude et l’origine des produits de Bio Burger, je trouve pas ça choquant.
Verdict
Un endroit agréable et cosy, de bons ingrédients bios, français et frais, un système d’emballages recyclables bien foutu, des prix pas si excessifs pour du bio … Bio Burger aligne les bons points, et c’est bien dommage que le burger n’ait pas été à la hauteur de nos attentes.
Quoiqu’il en soit l’endroit méritait selon moi un article car niveau concept ça envoie quand même du lourd. Et puis peut être que les appétits plus modestes y trouveront leur bonheur ? #teamgrossedalle
Bio Burger
? 40 rue des Etuves (Ecusson)
? Arrêt Comédie, ligne 1 et 2
⏱ Ouvert tous les jours de 11h30 à 22h30
? Plus d’infos sur Bio Burger
3 commentaires
J’y ai mes habitudes, le choix est vaste et j’ai toujours apprécié, je me régale à chaque fois, miam ! Les recettes changent selon les saisons c’est pour ça qu’il n’y a pas de tomate début mars ^^. Le prix est très correct pour des ingrédients top qualité et ça, ça fait encore plus plaisir. J’y retourne demain 😀
Ou quand les gens sont blasé de tout… Tout est absolument délicieux, des entrées aux desserts en passant par les boissons, le personnel est également très accueillant toujours à l’écoute. Franchement l’article manque d’objectivité… Les légumes en hiver quelle rigolade en suite je vais pas dans un burger pour manger de la salade… Ou comment chercher la petite bête de manière idiote…. Je précise que je ne qu’un simple client de temps à autre et je suis bien content pour le prix d’un mc do de pouvoir manger bio et bon ! Je decouvre city crunch sur une mauvaise note, à voir par la suite si ce site mérite mon attention ?☹️
Oh mais cet avis n’a jamais eu la prétention d’être autre chose que ce qu’il est, à savoir un avis, forcément subjectif 🙂
Pour moi les crudités dans un burger c’est important, ne vous en déplaise. Ce sont mes goûts et comme chacun sait, les goûts et les couleurs, ça ne se discute pas. Après comme je l’ai écrit dans l’article, je conçois très bien que ce ne soit pas compatible avec la logique bio et de saison. Complètement d’accord sur le personnel et tout, d’ailleurs si j’avais estimé que l’adresse ne valait pas le coup malgré la petite déception que j’ai eu sur le burger, je n’en aurai pas fait un article 😛
Mais passez donc votre chemin si vous estimez qu’on ne mérite pas votre attention, ce n’est pas un souci.
Bonne route ami râleur !