Dans la catégorie bar à bière décontracté, on a perdu l’Analog, qui a rendu son tablier après bien des années de bons et loyaux services… “Oooohhh”. MAIS dans la catégorie bar à vin stylé, on a gagné le Panka, qui a popé au même endroit ! “Yeeeeeaaaaah”
Allez viens je t’emmène découvrir ce nouveau venu du paysage montpellierain.
Déco design, ambiance cosy
On se retrouve un jeudi vers 19h dans ce tout nouveau bar ouvert depuis à peine quelques mois pour un petit apéro tapas entre mouettes masquées. Vous connaissez notre amour pour les bars à tapas ❤
Mais dis donc c’est stylé ici ! Les murs oscillent entre carmin et terre de sienne, sur les tables trônent d’adorables petits bouquets champêtres, les bougies et les lampes éparpillées ça et là diffusent une douce lumière tamisée, de belles plantes égayent le tout … c’est cosy et feutré.
Tu sens que rien n’a été laissé au hasard niveau déco. C’est très design. Et le tout comporte des éléments disons… inattendus, comme cette carte marine qui insulte ta daronne.
Serait ce le petit frère du Neko et du Moody ? Je retrouve en lui ce même soin apporté à la décoration, ce goût pour l’art et le sens du détail. En tous cas, la touche est éminemment féminine et l’endroit parfait pour un rendez vous amoureux.
Petite carte de tapas mais grosse carte de boissons
Enthousiastes, on s’empare des cartes (fort élégantes elles aussi). Elles arborent la phrase “bar à joie”, ce qui ne manque pas de susciter ricanements et sourires entendus dans l’assemblée. Mais non rien à voir avec ce que vous pensez (vous aussi vous êtes des coquins en fait huhu)
Le Panka Bar est l’oeuvre de 3 nanas qui voulaient créer un endroit cosy où on cultive la joie et l’amour des bons produits, d’où le terme “bar à joie”
Si la carte des tapas est petite, on peut en pas en dire autant pour la carte des boissons ! Y figurent tous les breuvages que tu pourrais trouver dans un bar : des bières artisanales en bouteille (6€), des bières pression (6€/7€ la pinte), des cocktails (de 7€ à 12€), des shooters (3€), des liqueurs (de 4€ à 8€), du champagne, du vin, des alcools bruts …
Il y a tellement de choix que ça file le tournis. 
Après de longues tergiversations, on part finalement sur un combo vin-champagne-bière artisanale – le tout accompagné de quelques tapas bien évidemment.
La bière provient de brasseries artisanales, les liqueurs et eaux de vie uniques viennent elles d’une distillerie artisanale
Au menu ce soir nous avons : brandade parmentière (8€), tielle artisanale de Damien à 11€ (mais qui est Damien ??), chiffonnade de jambon de l’Aveyron (7€), et fromage du moment (5€) ! Le tout nous est servi dans une vaisselle toute mignonne – décidément ils ont le sens de la déco et du détail jusqu’au bout, j’aime.
Si l’ensemble est quali, le bilan est un peu mitigé sur les tapas. Le fromage est bon mais à ce prix là on s’attendait à plus de caractère. La confiture cerise-griotte qui l’accompagne est merveilleuse mais servie en quantité infime. La tielle a le bon goût du fait-maison, tout comme la brandade, cela dit on trouve le rapport quantité prix un peu limite.
Verdict
Belle découverte ce petit bar à vin de Saint-Roch ouvert seulement le soir. J’ai été bluffée par le soin apporté à la déco et le sens du détail, qui confèrent à l’endroit un bien joli cachet, ainsi qu’une atmosphère cosy et romantique. C’est ce qui m’a le plus plu.
Impressionnée ensuite par le nombre hallucinants de boissons disponible à la carte : tu as l’embarras du choix : bières, softs, cocktails, liqueurs et j’en passe ! Petit bémol sur les tapas : bien que qualis et faits-maison pour certains, j’ai trouvé l’ensemble un peu cher au vu de la quantité. #teamgrossedalle
Panka Bar
? 16 rue du Puits du Temple (Quartier Saint Roch)
? Ligne n°4, arrêt Saint Guilhem
? Ouvert du lundi au samedi de 18h00 à 01h00
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