On a testé le Hopulus : bières artisanales et ambiance très conviviale

Il me paraissait incroyable d’avoir pu oublier de vous parler de cet insolite endroit un peu caché, à deux pas de la place Jean Jaurès et ouvert depuis déjà 1 an !! On part rue Collot, célèbre pour le Willie Carter Shape et le Circus et juste en face de ce dernier, la baie vitrée nous laisse admirer l’établissement en question.

Certes la terrasse est petite mais par contre l’intérieur laisse pantois : pierres apparentes, grandes voûtes, mobilier en bois clair, plantes un peu partout, ça donne envie de se poser dès l’entrée dans le lieu.

Le concept

Au comptoir, on distingue plusieurs cuves à bière, chacune estampillée de son nom et degrés, je m’avance donc tester quelques volumes.

Tout est brassé sur place et directement connecté à la tireuse, on profite donc de la fraîcheur de la préparation !

Les patrons sont souriants et avenants, de vrais passionnés du houblon ! Un vrai coup de cœur amical se distille derrière les murs de l’établissement.

Comme dans chaque brew pub, on vous propose de goûter chaque bière de votre choix pour vous permettre de choisir au mieux : je commence par une Fructis, aux fruits rouges en dégustation, suivie d’une Alba (bière blanche) et d’une Maximus, laquelle plus houblonnée sera mon choix du moment.

L’ambiance

Du jazz passe par la sono, les tables s’installent, j’avoue que tout est fait pour chiller agréablement. La seconde pinte me lance sur une petite faim, je m’intéresse aux tapas et, bonne surprise, c’est fait maison et le rapport qualité prix est saisissant : guacamole maison, frites en spirales, magret séché, on en a pour tous les goûts !!! Je déguste avidement ma planche quand mon regard s’arrête sur quelques jeux de bar dont un mini beer-pong ! (à noter pour une soirée en groupe) et quelques autres moments ludiques à créer  à plusieurs.

De belles rencontres

Chose intéressante : je suis arrivé seul mais je passe ma soirée à discuter avec les autres clients, les rencontres sont assez aisées, sans doute un bon gage de simplicité dans l’atmosphère du bar, ce lieu me plaît de plus en plus… Je rencontre des musiciens, des étudiants, des cadres dans la culture, des amateurs de bières de tous horizons, ici un verre de vin, là une planche et cinq pintes de bière triple, des rires, des sourires et toujours quelqu’un pour lever un verre avec un sourire entendu. J’apprends que le lieu organise des animations (blind-tests, concerts, soirées thématiques…), différents soirs de la semaine et que la place, quoique discrète est faite aux amateurs de l’Ovalie car les matchs de rugby sont diffusés et surtout que ça ouvre à 16h tous les jours !!!  (15 h le dimanche), je n’ai plus d’excuses pour aller attendre 18h pour finir d’écrire mon article dans un cadre agréable ( donc avec du houblon, hein…). Je repars conquis, en imaginant ma bande de mouettes au prochain apéro ..

Les prix

Verre dégustation (12 cl) : 2,00€ 1/2 américain (33 cl)  : 5,00€ Pinte (50 cl) : 7,00€

Verdict

Un endroit à découvrir, en centre ville dès 16h, en groupe ou tout seul, pour le cadre, les produits et l’ambiance. Petit plus :

• Animations, concerts, blind-tests
• Bières fraîches en rotation
• l’endroit le plus frais en plein été !!
• Testez leurs tapas !!!

PS : Si l’occasion vous en dit, on fête leur anniversaire le 24 et 25 octobre soit cette semaine !!!! Moi en tout cas, j’y serais !! ^^    

Hopulus Brew Pub

? 8 rue Collot (Ecusson) ? Tram 1, 2  arrêt Comédie Suivre Hopulus Brewpub sur Facebook