La saison des paillotes a démarrée! Je suis allée tester pour vous la nouveauté de cette année: Une paillote selon Verchant!

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Luxe et volupté

Le Domaine de Verchant, c’est un hôtel & spa 5 étoiles Relais et Châteaux. Bâtisse en pierres séculaires, végétation soignée, décoration moderne et sobre: un lieu de charme où l’on aimerait passer ses journées… Mais les tarifs y sont tout de même élevés. Tout le monde ne peut pas se permettre un week-end au Domaine. Mais avec cette nouvelle ‘activité’, il est maintenant possible de goûter au charme luxueux de Verchant.

Plage étoilée

Il nous faut suivre les petites pancartes qui nous mènent au fond du Domaine. On arrive sur une immense terrasse donnant sur les vignes. La décoration est faite de pierre, de bois et de Blanc: une ambiance ‘détente’ que l’on ressent dès notre entrée.

‘La Plage’ se divise en 3 parties.

La première est une magnifique terrasse avec une piscine qui surplombe le vignoble.

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Petite info: Pour la location des beds et transats, les tarifs varient entre 25€ et 70€ par personne selon la formule choisie. (avec ou sans déjeuner)

Il y a ensuite le bar avec sa partie couverte…

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Au fond, c’est la salle de restaurant avec des tables de bar et d’autres plus classiques. De cet emplacement, on peut observer les cuisines.

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Pensez à réserver vos places, il n’y a que 7O couverts!

Les soirées spéciales…

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Les Jeudis, c’est Sunset BBQ: comptez 25€ l’assiette de grillades. 12€ l’assiette de petits desserts.

2 vendredis par mois, faites vous une soirée ‘So Cute Ladies’: champagne, shopping, bien être…

Le samedi, Drink & Dance avec le ‘Cocktails Week’: le chef Barman fait découvrir un cocktail de sa création.

Et pour tous les accros au Brunch, réservez vos Dimanches et laissez vous tenter par un brunch au cœur des vignes.

 

J’ai testé la soirée Sunset BBQ du jeudi 30 Avril. Subjuguée par le décor et l’ambiance mais déçue de ne pouvoir réserver une place au restaurant.

Concernant les boissons, les prix sont en accord avec ce lieu prestigieux: un verre de vin à partir de 6€, les cocktails à partir de 12€… Grand choix de crus de la région.

L’ambiance musicale est lounge entrecoupée de moments live (groupe dont je ne connais pas le nom).

Par contre, l’attente au bar à partir de 22h30 est longue. Nous avons patienté au moins 10-15 minutes avant qu’un barman prenne notre commande.

Ce domaine vaut le détour. Et cette nouvelle ‘plage’ est dans la même lignée: simplicité et charme. On y va pour un moment d’évasion… Pour moi, c’est vraiment un endroit de rêve.
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Domaine de Verchant

1 boulevard Philippe Lamour – 34170 Castelnau le Lez

04 67 07 26 00

Consultez leur site et page Facebook