Hellooooo !
Je suis de retour pour parler à ton deuxième cerveau : ton estomac. Et il va être comblé, ça je te le dis ! Bon nous partons un peu plus loin que d’habitude je te l’accorde, mais le jeu en vaut la chandelle. Ce resto japonais se trouve à La Grande Motte sur le port, côté mer.
Avant d’y aller, tout d’abord je te conseille de réserver, car oui ce petit japonais est pris d’assaut tout les soirs. Ils préparent en avance les quantités, essayent de prévoir au mieux, mais parfois ils sont victimes de leur popularité et certains plats sont épuisés… Pour notre grand désespoir.
Je te propose de découvrir là-bas une cuisine maison fraîche et de qualité. Amatrice de sushis, c’est là-bas que j’ai mangé les meilleurs !
Parlons sushis
Avant de commencer, un petit tour du langage sushis :
☞ Sashimi : fine tranche de poisson cru (top !)
☞ Sushis : petit tas de riz recouvert d’une fine tranche de poisson cru, d’omelette, ou d’autres fantaisies. (encore plus top !)
☞ California : les fameux rouleaux composés de riz, déclinés à l’infini ! Quand ils sont entourés d’algues ce sont des makis et oui, il y a une petite nuance.
Bon maintenant, on peut commencer !
Les Formules et les prix
Il y en a pour tout les goûts et pour toutes les bourses ! Sur place ou à emporter, tu peux y trouver une formule déjeuner à 11.90€ (en semaine), des menus à une vingtaine d’euros, des plats cuisinés à la carte, ou encore, si tu veux vraiment faire plaisir à ta moitié, un plateau de sushis à partager pour 56€.
Chaque repas est accompagné d’un petit snack (des petits pois/Wasabi), et chaque formule d’une salade et d’une soupe miso juste délicieuse !
Mon menu préféré est sans aucun doute la formule SUMASA (19€), que du poisson cru, et éventuellement du poisson cru ! Un assortiment de sushis, sashimis et californias parfait pour les fous de nourriture japonaise !
Et les menus plus chers ?
Je me suis FORCÉE à tester avec ma famille d’autres menus pour le bien de la communauté (bien sûr), dont le menu « Découverte » à 25.50€ et le menu « duo » à 56€ !
Je peux vous dire qu’on n’a pas été déçu…
Le premier permet de découvrir (comme son nom l’indique), les sushis, un plat cuisiné et un dessert de foliiie !!! Les makis banane – nutella ! Un conseil, s’il y a du monde, réserve-les à la prise de commande, car ils partent comme des petits pains !
Plat mis à l’épreuve : Tempura de poulet épicé
Une belle quantité, pas trop gras, un riz délicieux… Bref tout est bo n! A tenter si tu n’es pas sensible aux épices ! Car il n’y a pas marqué « épicé » pour rien ! S’ils peuvent, ils vous feront une version plus tranquille ou vous proposeront une sauce aigre-douce qui est toute aussi bonne.
Dessert mis à l’épreuve : Makis banane – nutella
Une PURE TUERIE. Je vais les refaire chez moi, parce que je suis fan ! Un maki fait de riz, de banane, et de la pâte à tartiner la plus connue du monde, le tout entouré d’une fine crêpe sucrée.
La formule « Duo » convient aux aventuriers du sushi. Prépare-toi à goûter des basiques de qualité et à tester des recettes inédites : une farandole de sushis saumon, thon, dorade, omelette, des recettes à la mangue, à l’avocat, avec fromage, sans fromage, épicé ou non, sucré-salé, bref, on en mannnngerait toute la journée.
C’est un budget certes, mais si on veut se faire plaisir, c’est le paradis sur terre.
Et les boissons ?
Niveau boisson, on peut se japoniser (ou pas) avec les bières aromatisées au yuzu, les jus de litchis, des sodas plus classiques ou un bon verre de vin.
Et si j’aime pas le poisson cru / ait fait une croix sur les protéines animales ?
A l’attention des personnes n’appréciant pas le poisson cru, des viandards, des végétariens ! Ne vous inquiétez pas des plats ont aussi été pensés pour vous comme les tempuras de poulet, le tepanyaki de bœuf ou les sushis végétariens.
Verdict
Resto très sympa, des repas simples japonais mais délicieux. Une grande gamme de prix et une qualité toujours présente ! Le tout dans un cadre super sympa, très clean, avec une équipe disponible et des cuisiniers adorables. Je pense que tu l’as deviné, je recommande vivement ce resto ! Quant à moi, je retourne à mes sushis et te dis à très bientôôôôôôôôôt !
UMAMI
🏠 Esplanade Maurice Justin – Le forum – 34 280 La Grande Motte
📱 04 67 60 20 76
🕑 Ouvert tous les jours en saison de 12h à 22h et fermé le lundi et mardi en basse saison.
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