Toujours aussi curieuse, je suis allée diner au Restaurant de La Plage avec une amie (merci Rachel! ^^). Et oui, après avoir testé une soirée à ‘La plage By Verchant’, j’avais envie de goûter au resto.

Tout d’abord, un cocktail en terrasse, histoire de savourer la fin de la journée dans un lieu superbe.

Mon amie choisit celui sur la photo de gauche, avec la petite grappe de groseille : litchi – rhum – lavande

Pour ma part, je me suis laissé tente par une émulsion de champagne et fruits de la passion

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Ce petit cocktail nous a mis en appétit et nous décidons de nous installer du côté restaurant. On a de la chance, il est relativement tôt, il y a donc des tables de libres.

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Nous commandons un verre de ‘Saint Chinian’ pour accompagner notre plat. Le service est efficace, soigné et discret. On a même droit à du beurre sous cloche  ^^

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Nous optons pour une salade repas ‘à la carte’: la salade Méditerranéenne. Composée de thon rouge, moules, sardines grillées, tomates confites, asperges, oignons des Cévennes, artichaut, olives et pesto de menthe-basilic; je la trouve particulièrement bonne.

Les saveurs du pesto ‘spécial’ et des ‘poissons/crustacés’ se marient à merveille. Et la quantité suffit pour un repas ‘léger’ du soir.

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Arrive ensuite une partie que j’adore: le dessert.

Afin de goûter à plusieurs gourmandises, nous prenons un café gourmand, un dessert et un café. Ce sera donc ‘barre chocolat et amarena, mousseline d’amande‘ et un ‘café gourmand’ qui nous offre une myriade de minis desserts: millefeuille chocolat, moelleux, tarte tatin et sa glace vanille, guimauve fait-maison.

La ‘barre chocolat’ est délicieuse, raffinée mais la quantité est minime, dommage. Quand au ‘Café Gourmand’, la quantité est convenable, les minis desserts permettent de goûter au savoir-faire du chef pâtissier sans trop se ruiner (14€ le dessert, ce n’est pas donné)

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L’addition: 100€ pour 2 personnes.

12€/cocktail – 20€/salade – 14€/dessert ou café gourmand- 4€ le café seul – 6€ le verre de St Chinian.

Verdict

Un moment agréable pour les papilles (un peu moins pour le porte-monnaie, certes) et pour les yeux. Bien entendu, pas forcément accessible à tous mais cela peut être une idée sympathique et appréciée pour un anniversaire ou un autre moment ‘spécial’ à fêter! 😉

Par contre, je trouve aberrant de payer 4€ un petit café! Quand bien même celui-ci serait de qualité supérieure++ et servi dans un domaine Relais & Châteaux… C’est la première fois que je paie un café ‘classique’ à ce prix là.

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Domaine de Verchant
1 boulevard Philippe Lamour – 34170 Castelnau le Lez
04 67 07 26 00
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