En ce moment, j’avoue, je suis à l’affût des nouveaux endroits où il fait bon boire une bonne bière. Et je suis plutôt contente car ce genre de lieux pousse un peu comme des champignons à Montpellier et aux alentours.
Après Le Réservoir, le lieu idéal pour chiller avec une bonne bière artisanale, je vous amène cette fois les mouettes au PRIZM. Un nom qui nous rappelle forcément l’album Dark Side of the Moon des Pink Floyd, mais qui est, ici, synonyme de bonne bière.
C’est parti les mouettes ! Allons trinquer ! ?
Le concept
PRIZM Brewing Co est une micro-brasserie située à Vendargues, à l’est de Montpellier (c’est à environ 20 à 25 minutes en voiture du Centre Historique).
Ce lieu, ouvert depuis août 2020, est doté d’une taproom (un bar). Vous pouvez ainsi boire un p’tit coup en intérieur, puisque l’automne est déjà là, ou en terrasse, pour les mouettes les plus courageuses. D’ailleurs, la leur est ombragée et fait près de 200 m². Comme quoi, il n’y a pas de saison pour l’apéro !
La carte
Qui dit belle salle de brassage, dit belle carte. Et il y en a pour tous les goûts : blonde, IPA, blanche…
Au total, ce sont donc neuf bières et un cidre qui sont proposés. Et quelle belle surprise pour moi qui adooore le cidre ! ?
D’ailleurs, tous les mois, la carte change avec entre quatre à six nouveautés. Elles sont presque toutes brassées à Vendargues, sur place.
Et pour celles et ceux qui ont envie d’autre chose, il y a du vin et des softs.
Enfin, des p’tits casse-dalles sont en vente, tels que des chips (artisanales s’il vous plaît), des tartinables, ou encore du saucisson.
Bon à savoir
Pour prolonger le plaisir, il est possible de prendre des bières à emporter pour continuer la dégustation à la maison.
Les cannettes sont magnifiques, ce qui donne vraiment envie de les collectionner.
Enfin, pour celles et ceux qui aiment rester bien au chaud sous la couette («Winter is coming»), il est possible d’en commander sur le site Internet du PRIZM.
Pour aller plus loin…
En plus de la bière, des vêtements et des accessoires PRIZM sont disponibles à la vente.
Comme pour les canettes de bière, il est possible d’acheter sur place. Sinon, vous pouvez faire un tour sur la boutique Facebook ou le site Internet.
Les raisons pour lesquels j’ai adoré
? Même si on se trouve dans un genre de zone industrielle, quand on passe la porte, le cadre est très agréable. Il y a de la place, l’accueil est chaleureux, il y a une belle terrasse… Bref, on sait tout de suite qu’on va passer un bon p’tit moment.
? La carte est bien remplie, pour satisfaire toutes les envies, et change tous les mois.
? Les bières sont locales et artisanales. Elles sont aussi très bonnes, ce qui explique que PRIZM figure dans le Top 3 des micro-brasseries françaises (selon Untappd).
? C’est un lieu vivant, qui propose différents évènements : des concerts, la venue de food-trucks, des soirées pour découvrir d’autres brasseries… D’ailleurs, rendez-vous le vendredi 8 octobre pour la première édition de LA STREET, une soirée qui annonce un très très gros niveau de gastronomie. ?
Un lieu accessible en bus
Enfin, en plus d’être accessible en voiture (avec parking sur place), PRIZM est aussi accessible en bus (Notre-Dame de Sablassou ↔ Bus 21 Vendargues – Gare de Baillargues – Saint-Brès Versant, Arrêt : Zone Industrielle Marbrerie).
Verdict
C’est vraiment ce qui manquait de ce côté de la Métropole de Montpellier ; un lieu où on peut chiller, avec une bonne bière artisanale à la main.
La carte est riche, avec des nouveautés tous les mois, et des évènements sont proposés régulièrement (plus d’informations sur les pages Facebook PRIZM Brewing Co et Prizm – La Taproom).
PRIZM Brewing Co
? 280 Rue de la Marbrerie, 34740 Vendargues
? Arrêt Zone Industrielle Marbrerie – Bus 21
? Ouvert du mardi au samedi (de 12h à 14h et de 16h à 23h le lundi et mardi et de 12h à 23h du jeudi au samedi)
? Site officiel de la brasserie PRIZM
