Préambule
Nous sommes le 19 mai 2021 et pour la première fois depuis 7 looongs mois, notre petite équipe de mouettes masquées va ENFIN pouvoir se retrouver autour du traditionnel apéro-tapas du mois. Hallelujah mes frères.
(Oui parce qu’en temps normal, on se retrouve une fois par mois dans un bar à tapas qu’on connaît pas. C’est comme ça qu’on a découvert toutes les adresses, ou presque, qui figurent dans la rubrique tapas !)
Sauf que voilà : avec la réouverture tant attendue des terrasses, nul doute qu’on va tourner pendant mille ans avant de pouvoir choper une place. Si on arrive à en choper une. Et ça, tu vois, ça nous ferait bien chi*r ! On prend donc le soin de réserver une table. #etonabienfait #noirdemonde #lebordeeel
Va pour la Chistera, une des rares institutions du vieux-centre qu’on a pas encore testées.
Une adresse qui date pas d’hier
Si tu crèches à Montpellier depuis quelques temps, tu as sans doute déjà entendu ce nom. Chistera. Il faut dire que l’adresse n’est pas nouvelle. Ça fait bien 10 piges qu’elle existe, si c’est pas plus ! Raison de plus pour y aller non ? #onlesauratous
La Chistera, un concept trois-en-un
À la base, la Chistera c’est un pub spécialisé dans les soirées et la rediffusion de matchs de rugby. Aujourd’hui le concept s’est quelque peu élargi. Voyez plutôt :
Dans cette optique, l’établissement fait restaurant le midi et le soir mais aussi bar à tapas de 18h à 23h. D’ailleurs La Chistera doit son nom à un geste technique d’une passe au rugby mais aussi au jeu de la pelote Basque, toujours d’après le site officiel.
Rendez vous près de la Comédie
Mais revenons à nos tapas.
Si tu me lis régulièrement, tu sais que j’ai horreur de la foule et que j’affectionne en toute logique les adresses un peu planquées qui préservent ma tranquillité. C’est justement le cas de la Chistera ! Bien que tout près de la Comédie, elle a l’avantage d’avoir une terrasse rien qu’à elle.
L’ambiance
Terrasse qui, clairement, ne paie pas de mine. Mais je sais par expérience qu’il ne faut pas s’y fier, car comme dit le proverbe (que je viens totalement d’inventer) : « terrasse qui paie pas de mine ne veut pas dire cuisine chagrine » !
Quoiqu’il en soit, ici l’ambiance est résolument décontractée.
La carte
Covid-oblige, des petits QR-Codes nous attendent sur les tables pour nous dévoiler la carte des tapas ainsi que la carte des boissons. Bières, softs, cocktails, y’a un peu de tout, à des prix abordables.
La carte des tapas est plus alléchante que prévu !
Nous qui pensions devoir nous contenter d’une banale planche charcuterie et fromage (qui en l’occurrence aurait suffi à notre bonheur), on découvre au contraire un bel assortiment de tapas d‘inspiration basque apparemment.
C’est parti pour l’apérooo
Le cœur en joie, on part sur un combo cocktails et tapas ! Aleeeeye !
Au menu : une piña colada, un cosmopolitan, et deux sex on the beach. Plus des gambas en tempura, des churros de pommes de terre (ça nous intrigue beaucoup), du jambon à la truffe, des chistoras (saucisses basques) et des puntillas de calamar.
Après ces longs mois de privation, on apprécie le soin accordé à la décoration de nos cocktails. Ils s’avèrent tous bons, quoiqu’un peu légers en alcool.
Pour ce qui est des tapas, les churros de patates et les gambas en tempura nous tapent bien dans l’œil. Enfin, dans le palais plutôt. Les petites saucisses basques et le jambon truffé ne sont pas en reste. Seuls les petits calamars restent sur le banc de touche car on les trouve un poil insipide…
En tous cas l‘ensemble se tient bien, mieux que prévu.
Et niveau service ?
Rien à redire. Le patron a été aux petits oignons avec nous et nous a même proposé de faire passer nos tapas en formule planche, ce qu’on a apprécié.
L’addition
Pour 4 cocktails et une planche de 5 tapas, on s’en tire pour 53€. Ça vaaaa.
Verdict
Si tu cherches une terrasse en plein centre mais à l’écart de la foule, si tu aimes les ambiances décontractées et les bons petits tapas basques, la Chistera te tend les bras !
La Chistera
? 2 rue d’Oblivion (Écusson)
? Ouvert du lundi au mardi de 09h30 à 16h et 09h à 01h du mercredi au samedi
? Tram 1,2,3 et 4, arrêt Gare Saint Roch
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